Περιγραφή
Η σωστή διατροφή στον αγωνιστικό αθλητισμό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της επιστημονικής στήριξης των αθλητών. Η κατάλληλη διατροφή αποτελεί προϋπόθεση για την ικανότητα του αθλητή να αντέχει την επιβάρυνση και συμβάλλει στην αποκατάσταση του οργανισμού μετά από προπονητικές και αγωνιστικές επιβαρύνσεις. Εξίσου σημαντικό ρόλο διαδραματίζει η κατάλληλη διατροφή και στους συστηματικά ελεύθερα αθλούμενους που στοχεύουν στη βελτίωση της σωματικής τους απόδοσης και την ενίσχυση της υγείας τους. Το βιβλίο «Αθλητική διατροφή» της σειράς «Σωστό» των εκδόσεων Σάλτο περιέχει τις πλέον σύγχρονες και βασικές πληροφορίες για μια σωστή και ολοκληρωμένη διατροφή. Τα βασικά του περιεχόμενα είναι:
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΗΣ
Αθλητισμός υψηλών επιδόσεων
Αγωνιστικός αθλητισμός
Αθλητισμός για λόγους υγείας
Μαζικός αθλητισμός
Η βασική διατροφή
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Η εξέλιξη
Ο πολιτισμός
ΟΙ ΒΑΣΙΚΟΙ ΔΟΜΙΚΟΙ ΛΙΘΟΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΡΓΟ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Η σημασία της σωστής διατροφής στο μαζικό αθλητισμό και στον αθλητισμό για λόγους υγείας
ΤΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Θρεπτικά συστατικά και μεταβολισμός επιβάρυνσης
Υδατάνθρακες
Τα λίπη
Πρωτείνες
Η ιδανική σχέση των θρεπτικών συστατικών
Βιταμίνες
Δευτερεύουσες φυτικές ουσίες
Μεταλλικά στοιχεία
Ιχνοστοιχεία
Το ισοζύγιο των υγρών
ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΡΙΖΕΣ ΚΑΙ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΣΤΡΕΣ
Ελεύθερες ρίζες
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ελεύθερων ριζών
Οξειδωτικό στρες
Συστήματα προστασίας ενάντια στις ελεύθερες ρίζες
Ελεύθερες ρίζες και σίδηρος
ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ, ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Το ανοσοποιητικό σύστημα
Σωματική δραστηριότητα, αθλητισμός και ανοσοποιητικό σύστημα
Διατροφή που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΣΗ, ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Αντιγήρανση
Ο προς το παρόν καλύτερος δρόμος
ΤΡΙΑ ΒΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΓΙΣΤΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΕΠΙΔΟΣΗ
1ο βήμα Απώλεια υπερβολικού βάρους
2ο βήμα Το ατομικό πρόγραμμα άσκησης
3ο βήμα ʼθληση – χωρίς ελεύθερες ρίζες
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΑΘΛΗΤΕΣ ΕΛΕΥΘΕΡΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΜΕ ΕΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΔΟΣΗ
Κατηγορίες αθλημάτων
Διατροφικές φάσεις
Η ΣΩΜΑΤΙΚΗ ΕΥΦΥΙΑ
Νούς, ευφυία, διαίσθηση
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ
Εργογόνες ουσίες
Απευθύνεται σε ελεύθερα αθλούμενους, σε προπονητές, σε αθλητές και σε φοιτητές των Τ.Ε.Φ.Α.Α.
